BIS­CUITS au sucre

Pré­pa­ra­tion : 45 mi­nutes • Ré­fri­gé­ra­tion : 1 heure Cuis­son : 8 mi­nutes par plaque • Quan­ti­té : 75 bis­cuits

5/15 - - Nos Plus Cool Biscuits -

sans noix

2 bâ­ton­nets de margarine sa­lée Be­cel (250 ml – 1 tasse)

250 ml (1 tasse) de sucre 2 oeufs

5 ml (1 c. à thé) d’ex­trait de va­nille

750 ml (3 tasses) de fa­rine Pour le gla­çage:

750 ml (3 tasses) de sucre à gla­cer

2 blancs d’oeufs

Co­lo­rant ali­men­taire au goût

Pe­tits bon­bons au goût 1. À l’aide du bat­teur élec­trique, fouet­ter la margarine avec le sucre de 2 à 3 mi­nutes. In­cor­po­rer les oeufs et la va­nille en fouet­tant. À basse vi­tesse, in­cor­po­rer gra­duel­le­ment la fa­rine.

2. Di­vi­ser la pâte en quatre. Em­bal­ler chaque boule de pâte dans une pel­li­cule plas­tique, puis écra­ser les boules de ma­nière à for­mer des disques. Ré­fri­gé­rer de 1 à 2 heures.

3. Au mo­ment de la cuis­son, pré­chauf­fer le four à 180°C (350 °F).

4. Sur une sur­face lé­gè­re­ment fa­ri­née, abais­ser chaque disque de pâte jus­qu’à une épais­seur d’en­vi­ron 3 mm (¹⁄8 de po). 5. À l’aide d’em­porte-pièces de formes va­riées, tailler des formes dans la pâte. Dé­po­ser les formes sur deux ou trois plaques de cuis­son ta­pis­sées de pa­pier par­che­min. Si la pâte de­vient trop molle, la pla­cer au congé­la­teur quelques mi­nutes.

6. Cuire cha­cune des plaques au four de 8 à 10 mi­nutes, jus­qu’à ce que le pour­tour des bis­cuits soit lé­gè­re­ment do­ré. Re­ti­rer du four et lais­ser tié­dir sur une grille.

7. Dans un bol, mé­lan­ger les in­gré­dients du gla­çage.

8. À l’aide d’une poche à pâ­tis­se­rie, dé­co­rer les bis­cuits de gla­çage.

Sa­viez­vous que vous pou­vez rem­pla­cer le beurre par de la margarine en quan­ti­tés égales dans toutes vos recettes de bis­cuits pré­fé­rées ?

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