Gra­tin de pâtes aux sau­cisses et poi­vrons, sauce ro­sée

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 25 mi­nutes • Quan­ti­té: 6 por­tions

5/15 - - Semaine 2 -

sans noix sans oeuf se congèle

1. Pré­chauf­fer le four à 205°C (400 °F).

2. Dans une cas­se­role d’eau bouillante sa­lée, cuire les pâtes et les sau­cisses jus­qu’à ce que les pâtes soient al dente. Égout­ter.

3. Cou­per les sau­cisses en ron­delles. 4. Dans la même cas­se­role, chauf­fer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les sau­cisses, les poi­vrons et l’oi­gnon de 3 à 4 mi­nutes.

5. In­cor­po­rer la sauce ro­sée et por­ter à ébul­li­tion.

6. Ajou­ter les pâtes dans la cas­se­role et re­muer. 7. Trans­fé­rer la pré­pa­ra­tion dans un plat de cuis­son. Cou­vrir de moz­za­rel­la. Cuire au four de 10 à 12 mi­nutes.

8. Ré­gler le four à la po­si­tion « gril » (broil) et cuire de 2 à 3 mi­nutes, jus­qu’à ce que le fro­mage soit do­ré.

Pré­voir aus­si :

• 1 pe­tit oi­gnon ha­ché

1 Fu­sillis 1 litre (4 tasses)

3 3 de­mi-poi­vrons de cou­leurs va­riées cou­pés en dés

2 4 sau­cisses ita­liennes

4 Sauce ro­sée 500 ml (2 tasses)

5 Moz­za­rel­la râ­pée 375 ml (1 ½ tasse)

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