Hot-dogs au chi­li

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 15 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions (8 hot-dogs)

5/15 - - Semaine 2 -

sans noix

1. Pré­chauf­fer le four à 180°C (350 °F).

2. Dans une poêle, chauf­fer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf ha­ché et l’oi­gnon de 4 à 5 mi­nutes.

3. Ajou­ter la poudre de chi­li et cuire 30 se­condes en re­muant. Ajou­ter la sauce to­mate, puis por­ter à ébul­li­tion. Re­ti­rer du feu et ré­ser­ver. 4. Chauf­fer une autre poêle à feu moyen. Cuire les sau­cisses de 4 à 5 mi­nutes. Ré­ser­ver dans une as­siette.

5. Beur­rer l’ex­té­rieur des pains à hot-dog.

6. Dans la même poêle, faire do­rer les pains de 30 se­condes à 1 minute de chaque cô­té. 7. Gar­nir chaque pain d’une sau­cisse, de pré­pa­ra­tion au boeuf et, si dé­si­ré, de ched­dar et d’oi­gnons verts.

8. Dé­po­ser les hot-dogs sur une plaque de cuis­son ta­pis­sée de pa­pier par­che­min. Cuire au four de 5 à 7 mi­nutes.

Pré­voir aus­si :

• 1 oi­gnon ha­ché • 60 ml (¼ de tasse) de beurre ra­mol­li

Fa­cul­ta­tif :

• 125 ml (½ tasse) de ched­dar jaune râ­pé • 2 oi­gnons verts émin­cés

3 Sauce to­mate 125 ml (½ tasse)

4 8 sau­cisses à hot-dog

2 Poudre de chi­li 15 ml (1 c. à soupe)

1 Boeuf ha­ché maigre 225 g (½ lb)

5 8 pains à hot-dog

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