Grilled cheese dé­ca­dent au fro­mage fu­mé et poires

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 12 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Semaine 3 -

vé­gé sans oeuf

1. Beur­rer un cô­té des tranches de pain, puis éta­ler la mou­tarde sur l’autre cô­té des tranches.

2. Dans une poêle, chauf­fer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les tranches de poires 2 mi­nutes. 3. Ajou­ter le si­rop d’érable, les noix et, si dé­si­ré, le pi­ment d’es­pe­lette. Re­muer. Cuire de 2 à 3 mi­nutes à feu doux, jus­qu’à ce que les poires soient ca­ra­mé­li­sées.

4. Sur le cô­té ba­di­geon­né de mou­tarde de quatre tranches de pain, ré­par­tir la pré­pa­ra­tion aux poires. Cou­vrir de tranches de fro­mage. Cou­vrir des autres tranches de pain, cô­té mou­tarde vers l’in­té­rieur.

5. Dans une poêle, cuire les grilled cheese 2 mi­nutes de chaque cô­té à feu doux-moyen, jus­qu’à ce que le fro­mage soit fon­du et que le pain soit do­ré.

Pré­voir aus­si :

• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre ra­mol­li • 45 ml (3 c. à soupe) de mou­tarde à l’an­cienne

Fa­cul­ta­tif :

• 2,5 ml (½ c. à thé) de pi­ment d’es­pe­lette

5 Ched­dar fu­mé cou­pé en tranches 150 g (¹⁄³ de lb)

2 3 poires pe­lées et cou­pées en tranches

4 Noix de Gre­noble ha­chées 60 ml (¼ de tasse)

1 Pain de mé­nage 8 tranches

3 Si­rop d’érable 80 ml (¹⁄³ de tasse)

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