Trem­pette éta­gée à la grecque

Pré­pa­ra­tion: 20 mi­nutes • Cuis­son: 8 mi­nutes • Quan­ti­té: 12 por­tions

5/15 - - Noël sans stress -

1 conte­nant de hou­mous aux poi­vrons rouges rô­tis de 454 g

1 conte­nant de tzat­zi­ki de 250 g

125 ml (½ tasse) de fro­mage fouet­té à la crème na­ture

2 to­mates cou­pées en dés 1 concombre cou­pé en dés 1 pe­tit oi­gnon rouge ha­ché

250 ml (1 tasse) de fe­ta cou­pée en dés

80 ml (¹⁄³ de tasse) d’olives noires tran­chées

125 ml (½ tasse) de vi­nai­grette grecque

30 ml (2 c. à soupe) de ba­si­lic frais ha­ché

Sel et poivre au goût

Pour les chips de pi­tas à la grecque :

3 pi­tas cou­pés en triangles

Huile d’olive au goût

15 ml (1 c. à soupe) d’as­sai­son­ne­ments grecs

1. Pré­chauf­fer le four à 190°C (375 °F).

2. Dans un bol, mé­lan­ger dé­li­ca­te­ment les triangles de pi­tas avec l’huile d’olive et les as­sai­son­ne­ments grecs.

3. Sur une ou deux plaques de cuis­son ta­pis­sées de pa­pier par­che­min, dé­po­ser les triangles de pi­tas. Cuire au four de 8 à 12 mi­nutes en re­tour­nant les triangles de pi­tas à mi-cuis­son, jus­qu’à ce qu’ils soient do­rés et crous­tillants.

4. Dans un grand plat de ser­vice trans­pa­rent, ré­par­tir le hou­mous en une couche uni­forme.

5. Dans un bol, mé­lan­ger le tzat­zi­ki avec le fro­mage fouet­té à la crème.

6. Cou­vrir le hou­mous de pré­pa­ra­tion au tzat­zi­ki.

7. Dans un autre bol, mé­lan­ger les to­mates avec le concombre, l’oi­gnon rouge, la fe­ta, les olives, la vi­nai­grette et le ba­si­lic. Sa­ler et poi­vrer.

8. Gar­nir la pré­pa­ra­tion au tzat­zi­ki de pré­pa­ra­tion aux to­mates. Ser­vir avec les chips de pi­tas.

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