Sauce pour dinde

5/15 - - En Étapes -

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 8 mi­nutes • Quan­ti­té: 8 por­tions (en­vi­ron 750 ml – 3 tasses)

sans noix sans oeuf se congèle

30 ml (2 c. à soupe) de beurre non sa­lé

1 ca­rotte pe­lée et cou­pée en dés

1 oi­gnon cou­pé en dés

1 branche de cé­le­ri cou­pée en dés 45 ml (3 c. à soupe) de fa­rine

125 ml (½ tasse) de vin blanc

500 ml (2 tasses) de bouillon de pou­let 45 ml (3 c. à soupe) de sauce Wor­ces­ter­shire

Quelques tiges de thym frais

1 feuille de lau­rier Sel et poivre au goût

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