Se­cret de chef

Des idées pour ser­vir cette sauce

5/15 - - À La Mij Teuse -

La sauce aux can­ne­berges est un clas­sique des Fêtes qui n’est pas sans évo­quer la fa­meuse dinde ! Et pour­tant, son goût su­cré et aci­du­lé es­corte à la per­fec­tion une pa­no­plie d’autres pro­téines. Pour sor­tir des sen­tiers bat­tus et ré­in­ven­ter le re­pas de Noël, on peut l’uti­li­ser pour gar­nir du boeuf, du veau, du porc, de la vo­laille (pou­let, ca­nard, pin­tade, caille…), de l’agneau ou du sau­mon, pour ne don­ner que quelques exemples. Vous pou­vez aus­si uti­li­ser cette sauce pour re­haus­ser un brie fon­dant ou même un des­sert !

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