Ti­la­pia au pa­pri­ka fu­mé

Pré­pa­ra­tion: 20 mi­nutes • Cuis­son: 4 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Top 10 -

15 ml (1 c. à soupe) de pa­pri­ka fu­mé doux

2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail

2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’oi­gnons

1,25 ml (¼ de c. à thé) de co­riandre mou­lue

4 fi­lets de ti­la­pia de 150 g (¹⁄³ de lb) cha­cun

Sel et poivre du mou­lin au goût

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive Pour la sa­lade de to­mates et concombre :

30 ml (2 c. à soupe) de ba­si­lic frais ha­ché

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

15 ml (1 c. à soupe) de vi­naigre de vin rouge

20 à 25 to­mates ce­rises de cou­leurs va­riées cou­pées en deux

1 concombre an­glais cou­pé en dés

½ oi­gnon rouge émin­cé

Sel et poivre du mou­lin au goût 1. Dans un bol, mé­lan­ger le pa­pri­ka avec la poudre d’ail, la poudre d’oi­gnons et la co­riandre mou­lue.

2. Sau­pou­drer les fi­lets de ti­la­pia du mé­lange d’épices. Sa­ler et poi­vrer.

3. Dans une grande poêle, chauf­fer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les fi­lets de ti­la­pia de 2 à 3 mi­nutes de chaque cô­té, jus­qu’à ce que le pois­son se dé­fasse fa­ci­le­ment à la four­chette.

4. Dans un sa­la­dier, mé­lan­ger les in­gré­dients de la sa­lade. Ser­vir avec les fi­lets de ti­la­pia.

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