Pé­toncles poê­lés à la bru­schet­ta

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 2 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Semaine 1 -

1. Dans un bol, mé­lan­ger les to­mates avec les oi­gnons verts, le vi­naigre bal­sa­mique et l’ail. Sa­ler et poi­vrer.

2. Sa­ler et poi­vrer les pé­toncles. 3. Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre à feu moyen. Cuire les pé­toncles 1 mi­nute de chaque cô­té.

4. Ré­par­tir les pé­toncles dans les as­siettes. Gar­nir de pré­pa­ra­tion aux to­mates.

Avant de cui­si­ner cette re­cette, n’ou­bliez pas de re­ti­rer le pe­tit muscle co­riace sur le cô­té des pé­toncles si né­ces­saire.

1 2 to­mates ita­liennes épé­pi­nées et cou­pées en dés

4 Ail ha­ché 10 ml (2 c. à thé)

3 Vi­naigre bal­sa­mique blanc 15 ml (1 c. à soupe)

5 32 pé­toncles moyens (ca­libre 20/30)

2 2 oi­gnons verts ha­chés

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