Sau­té de dinde te­riya­ki à l’érable

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 8 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Semaine 4 -

l sans noix l sans oeuf

1. Dans une poêle, chauf­fer un peu d’huile de sé­same (non grillé) ou de ca­no­la à feu moyen. Cuire les la­nières de dinde de 2 à 3 mi­nutes de chaque cô­té, jus­qu’à ce que l’in­té­rieur de la chair de la dinde ait per­du sa teinte ro­sée. Trans­fé­rer la dinde dans une as­siette. 2. Dans la même poêle, cuire les écha­lotes et le gin­gembre de 1 à 2 mi­nutes.

3. Ajou­ter le mé­lange de lé­gumes et, si dé­si­ré, les shii­takes et les mi­ni-maïs. Cuire 2 mi­nutes en re­muant. 4. In­cor­po­rer la sauce te­riya­ki et le si­rop d’érable, puis por­ter à ébul­li­tion.

5. Re­mettre les la­nières de dinde dans la poêle et ré­chauf­fer 1 mi­nute en re­muant.

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