Cubes fro­ma­gés pro­téi­nés

5/15 - - Pour Le Plaisir Des Papilles -

Nou­veau ve­nu dans la fa­mille des fro­mages qui ne fondent pas, le pa­neer de Tre Stelle fe­ra flan­cher les pa­pilles. Pri­sé dans la cui­sine du sud de l’asie et du Moyen-orient, ce fro­mage riche en pro­téines (14 g par cube de 55 g) rem­place bien la viande, la vo­laille et le pois­son dans les pâtes, les piz­zas et les chi­lis, no­tam­ment. Conçu pour la cuis­son, il ab­sorbe les sa­veurs des condi­ments dont on l’en­robe. Grillé ou poê­lé, le pa­neer se trans­forme aus­si, se­lon l’oc­ca­sion, en bou­chées fan­cy (mi­ni-bur­gers vé­gé avec sal­sa avo­cat-menthe, rou­lés de lai­tue à la co­réenne...). Qui vou­drait s’en pas­ser?

Pour tout sa­voir: tres­telle.ca

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