PATRICK HUARD!

SORTIE EN FAMILLE POUR

L’ouverture officielle de Miam! Espresso Bar+Boutique à Saint-Lambert était l’occasion pour Patrick Huard d’effectuer une belle sortie en famille. Il s’est présenté à l’événement avec son épouse, Anik Jean, leur fils, Nathan, et sa fille, la belle Jessie.

L’endroit est né de l’association de JannieKarina Gagné (la conjointe de Jean-Nicolas Verreault) et de Dave Bernier, deux amis et associés. «Jannie et Jean-Nicolas sont de grands amis à nous, nous a dit Patrick. Nous sommes très heureux pour Jannie, dont nous avons souvent goûté la bouffe. Nous avons eu ce privilège, et dorénavant plein de gens pourront en profiter. Elle est vraiment très bonne, et sa cuisine est vraiment très santé.»

Au sujet de cette amitié, il a raconté: «Ça fait un moment qu’on se connaît, mais je dirais que ça fait deux ans que nous nous sommes rapprochés. Ç’a cliqué entre les dames, et ça, c’est le fun! En plus, nous avons des enfants du même âge.»

Patrick connaît bien l’aventure de la restauration, car il a tenu une salle de billard pendant un moment. «C’est quelque chose! nous a-t-il confié. C’était un bar et une salle de billard. La difficulté pour nous, ç’a été de faire le passage entre la salle de billard, qui marchait très fort à une époque, à autre chose lorsque l’intérêt pour le billard a diminué. Pour Dave et Jannie, c’est différent: ils ont un bon concept, et le lieu est super. Moi, ça ne me manque pas, j’ai assez de boulot!» (rires)

Patrick avait constamment son fiston dans les bras, un magnifique garçon qui ressemble énormément à sa soeur aînée, Jessie. «Il est extraordinaire! nous a dit son papa. Il est allumé, c’est un super bon bébé. Ça arrive souvent qu’on nous dise que Nathan et Jessie se ressemblent beaucoup, et c’est vrai!»