GRUAU CHANVRE, LAIT DE COCO ET BANANES

500 ml (2 tasses) de lait de coco 1 banane, en morceaux 250 ml (1 tasse) de gros flocons d’avoine 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chanvre De 15 à 30 ml

(1à 2c.à soupe) de cassonade Morceaux de banane, pour garnir Dans une casserole, mettre le lait de coco et les morceaux de banane, et porter à ébullition. Ajouter les flocons d’avoine et les graines de chanvre, et faire cuire à feu moyen de 3 à 5 minutes. Répartir la préparation dans 2 bols. Saupoudrer la cassonade et garnir de morceaux de banane. À l’aide d’une minitorche au butane, caraméliser la surface du gruau (comme pour une crème brûlée).