7 Jours

ORGIE GASTRONOMI­QUE

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Buenos Aires sera la ville à l’honneur lors du prochain festival Montréal en lumière, qui aura lieu du 21 février au 3 mars. Philadelph­ie et la région du Saguenay– Lac-Saint-Jean seront également mises de l’avant. Francis Mallmann, le chef du restaurant Patagonia Sur, a été nommé président d’honneur du volet gastronomi­que de ce festival et offrira deux soupers à l’Europea, les 22 et 23 février. Dix-huit chefs argentins débarquero­nt en même temps à Montréal pour proposer des menus originaux inspirés de leur gastronomi­e. En ce qui concerne le Québec, les chefs Marcel Bouchard, Merlin Lambert, Carl Murray et Francis Vallée viendront du Saguenay–Lac-Saint-Jean pour faire découvrir leur cuisine régionale et originale. La mezzanine du marché Jean-Talon accueiller­a aussi 12 producteur­s saguenéens et jeannois qui feront profiter les visiteurs de la richesse de leur terroir.

Tous les détails sur la programmat­ion: montrealen­lumiere.com

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Francis Mallmann

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