TARTE À LA CI­TROUILLE

7 Jours - - Recettes -

PRÉ­PA­RA­TION: 15 MIN • CUIS­SON: 35 MIN • POR­TIONS: DE 4 À 6

500 ml (2 tasses) de pu­rée de ci­trouille

2 oeufs

2 ml (1/2 c. à thé) de gin­gembre mou­lu

2 ml (1/2 c. à thé) de can­nelle mou­lue 15 ml (1 c. à soupe) de fé­cule de maïs 1 pin­cée de sel

250 ml (1 tasse) de lait concen­tré su­cré

1 abaisse de pâte à tarte 1 Pré­chauf­fer le four à 180 °C (350 °F), la grille au centre. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mé­lan­ger tous les in­gré­dients, sauf l’abaisse de pâte.

2 Dans un moule à tarte de 20 cm (8 po), dé­po­ser l’abaisse de pâte, puis ré­par­tir le mé­lange pré­pa­ré. Faire cuire au four 35 mi­nutes.

3 Lais­ser re­froi­dir la tarte et la dé­gus­ter ac­com­pa­gnée d’une boule de crème gla­cée.

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