Le Bet­tyBette

7 Jours - - Recettes -

(poudre de Bet­te­rave crue, épices et rai­sins secs)

Cuis­son: 30 min Ren­de­ment: donne 12 muf­fins

150 g ( 1/2 tasse) de pu­rée de dattes 345 g (1 1/2 tasse) de bois­son vé­gé­tale (ou de lait)

1 oeuf

½ c. à soupe de poudre à pâte

½ à 1 c. à thé de quatre-épices une pin­cée de sel

120 g (1 tasse) de fa­rine sans glu­ten ou de votre fa­rine pré­fé­rée

50 g ( 1/3 tasse) de poudre de bet­te­rave crue ( bet­te­raves déshy­dra­tées)

25 g ( 1/4 tasse) de gros flo­cons d’avoine cer­ti­fiée sans glu­ten

30 g ( 1/4 tasse) de graines de lin broyées

40 g ( 1/4 tasse) de rai­sins de co­rinthe secs

dé­co Gros flo­cons d’avoine

1 pré­chauf­fer le four à 180 °c (350 °F). dans un bol, bien mé­lan­ger les six pre­miers in­gré­dients. in­cor­po­rer le reste des in­gré­dients.

2 Mettre des cais­settes en pa­pier par­che­min ou en si­li­cone dans un moule à muf­fins, si­non tout va col­ler.

3 ver­ser la pâte dans les moules. dé­co­rer avec quelques flo­cons d’avoine.

4 cuire au four en­vi­ron 30 mi­nutes. Lais­ser re­froi­dir et… dé­vo­rer avec le sou­rire!

Le sa­viez-vous? Le mé­lange qua­treé­pices (can­nelle, clou de gi­rofle, gin­gembre et noix de mus­cade) se vend en épi­ce­rie.

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