Le HO­LÀ qui­noa

7 Jours - - Recettes -

Du qui­noa chaud pour com­men­cer la jour­née? Et pour­quoi pas? C’est dif­fé­rent et tel­le­ment nour­ris­sant. En plus, on peut le cui­si­ner à l’avance!

(CÉ­RÉALES CHAUDES DE QUI­NOA)

Cuis­son: 20 min • Ren­de­ment: donne 2 por­tions de 150 g (2/3 tasse)

100 g ( 1/2 tasse) de qui­noa

100 g ( 1/3 tasse) de pu­rée de dattes 230 g (250 ml) de bois­son vé­gé­tale ou d’eau (ou de lait)

1 c. à soupe d’ex­trait de va­nille pure

Gar­ni­ture, au Goût Pe­tits fruits, fruits sé­chés, graines, épices, etc.

Psitt!

On sait que le qui­noa est cuit lorsque les grains sont trans­lu­cides et que le germe blanc est sor­ti.

1

Mettre le qui­noa dans une pas­soire et bien le rin­cer. Le dé­po­ser dans une cas­se­role avec la pu­rée de dattes, la bois­son vé­gé­tale et la va­nille.

2

Por­ter à ébul­li­tion à feu moyen-éle­vé, puis di­mi­nuer à feu moyen-doux et faire cuire, à dé­cou­vert, de 10 à 15 mi­nutes, se­lon les ins­truc­tions ins­crites sur l’em­bal­lage.

3

éteindre le feu, cou­vrir et lais­ser gon­fler en­vi­ron 5 mi­nutes. Gar­nir à sou­hait, se­lon l’en­vie du mo­ment.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.