7 Jours

La DuchocoLàL­à

(CHOCOLAT À LA FOLIE)

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Cuisson: 15 min Rendement: Donne 18 Galettes De 30 g (1 oz)

150 g ( 1/2 tasse) de purée de dattes 150 g ( 1/2 tasse) de compote de pommes non sucrée 60 g ( 1/4 tasse) de boisson végétale (ou de lait) 2 c. à thé d’extrait de vanille pure 2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à soupe de vinaigre une pincée de sel 75 g ( 3/4 tasse) de farine sans gluten, de blé, d’épeautre ou autre 50 g ( 1/2 tasse) de poudre de cacao 2 c. à soupe de graines de chia 100 g ( 1/2 tasse) de pépites de chocolat noir 35 g ( 1/4 tasse) d’éclats de cacao cru (facultatif ) 1 Préchauffe­r le four à 180 °c (350 °f). Dans un bol, bien mélanger les sept premiers ingrédient­s. Wow, ça frétille! incorporer le reste des ingrédient­s. 2 couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, sinon tout va coller. Déposer la pâte à la cuillère ou à la portionneu­se pour créer de belles labriskis. cuire au four environ 15 minutes.

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