7 Jours

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Une de mes filles et moi, on se dit sou­vent qu’on va s’ou­vrir un ca­fé ou une pâ­tis­se­rie. Je lui ai trans­mis très tôt mon amour de la pâ­tis­se­rie, en fai­sant des choses simples comme des bis­cuits, des gaufres, des crêpes et des pe­tits gâ­teaux fa­ciles. On cui­sine beau­coup en­semble. Pour­tant, j’ai beau­coup d’amis qui sont dans la res­tau­ra­tion et qui me disent de ne ja­mais me lan­cer dans une telle aventure, mais c’est vrai­ment quelque chose que j’ai­me­rais es­sayer. En fait, j’adore la ré­gu­la­ri­té du geste dans la confec­tion de pe­tits bis­cuits, de gâ­teaux simples. Un ou deux soirs par se­maine, lorsque les en­fants sont cou­chés, je fais un pain aux ba­nanes, des bis­cuits ou autre chose.

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 ??  ?? La pâ­tis­se­rie pas­sion­nait dé­jà An­ne­Ma­rie quand elle était très jeune.
La pâ­tis­se­rie pas­sion­nait dé­jà An­ne­Ma­rie quand elle était très jeune.

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