ENDIVES EN FLEUR, MIEL, NOIX ET ANETH

PRÉPARATION: 10 MIN • PORTIONS: 2

2 endives

125 ml (1/2 tasse) de crème sure

60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble concassées 125 ml (1/2 tasse) de feuilles d’aneth

30 ml (2 c. à soupe) de miel Fleur de sel, au goût Poivre du moulin, au goût

1 Effeuiller les endives et les répartir sur un plateau en formant une fleur.

2 Garnir chaque feuille d’un trait de crème sure, puis parsemer des noix et de l’aneth.

3 Terminer avec un filet de miel, une pincée de fleur de sel et un peu de poivre noir.