COCKTAIL DE CREVETTES DANS UN DEMI-AVOCAT

PRÉPARATION: 10 MIN • PORTIONS: 2

1 avocat bien mûr

30 ml (2 c. à soupe) de sauce cocktail

1 oignon vert

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

150 g ( 1/3 lb) de crevettes d’Argentine, décortiquées, cuites, coupées en morceaux

Le zeste de 1 lime

30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille rôties Quartiers de lime

1 Couper l’avocat en deux, enlever le noyau, tailler la chair en cubes, puis mettre dans un bol.

2 Ajouter la sauce cocktail, l’oignon vert, l’huile, les crevettes et le zeste de lime, et mélanger délicatement.

3 Garnir les avocats de la salade, parsemer de graines de citrouille rôties et accompagner de quartiers de lime.