TARTE S’MORES

PORTIONS: 6 PRÉPARATION: 10 MIN CUISSON: 10 MIN RÉFRIGÉRATION: 1 H

12 grosses guimauves

250 g (8 oz) de chocolat noir

70 % de cacao, haché

250 ml (1 tasse) de crème 35 % 1 croûte à tarte aux biscuits Graham

1

Préchauffer le four à gril. Déposer les guimauves sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et faire griller 10 secondes. Réserver.

2

Mettre le chocolat dans un bol. Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen la crème jusqu’à ce qu’elle frémisse. Verser la crème chaude sur le chocolat en brassant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

3

Verser le mélange dans la croûte de tarte, puis ajouter les guimauves. Réfrigérer 1 heure avant de servir.

Plaisir coupable des petits comme des grands, les s’mores peuvent se déguster même à l’automne!