TARTE FAÇON HASHBROWNS

PRÉPARATION: 30 MIN CUISSON: 30 MIN • PORTIONS: 4

4 grosses pommes de terre Yukon Gold

Sel et poivre, au goût

125 ml ( 1/2 tasse) de pommes de terre en flocons

1 Peler et râper les pommes de terre, puis les rincer abondamment pour en extraire l’amidon.

2 Les égoutter et les mettre dans un saladier.

3 Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter les pommes de terre en flocons.

4 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, étaler le mélange sur une épaisseur d’au moins 3 cm (1 1/4 po). Faire cuire au four 30 minutes.

5 Tailler en pointes comme une tarte et déguster avec la sauce de votre choix.