Salade aux crevettes à la grecque

PRÉPARATION 25 MINUTES QUANTITÉ 4 PORTIONS

• 2 mini-concombres

SOUPER

• 3 demi-poivrons de couleurs variées

• 1 petit oignon rouge • 2 avocats

• 250 g (environ ½ lb) de petites crevettes (calibre 90/110), cuites et décortiquées

• 1 contenant de feta de 200 g, coupée en dés

• 18 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux POUR LA SAUCE :

• 125 ml (½ tasse) de yogourt nature 0%

• 60 ml (¼ de tasse) de persil haché

• 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée

• 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise légère

• 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron

• Sel et poivre au goût 1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la sauce.

2. Couper les concombres, les poivrons, l'oignon rouge et les avocats en dés. Déposer dans le saladier.

3. Ajouter les crevettes, la feta et les tomates cerises dans le saladier. Remuer délicatement.