Nos meilleurs trucs pour couper les calories dans les recettes

Si les recettes présentées dans ce bookazine sont déjà adaptées au régime minceur, il est tout à fait naturel (et même sain !) que vous ayez envie de vous gâter avec vos repas chouchous de temps à autre. Voici donc nos astuces de pro pour faire chuter les calories dans les recettes plus riches !

Avant toute chose, il importe de rappeler que toutes les calories ne sont pas mauvaises. En effet, une calorie est tout simplement une unité de mesure d’énergie, et de l’énergie, notre corps en a grandement besoin pour bien fonctionner ! Cependant, toutes les calories ne s’équivalent pas. Par exemple, pour le corps humain, 100 calories d’avocat n’ont rien à voir avec 100 calories de biscuits du commerce, car les avocats contiennent principalement de bons gras, des protéines, des fibres, des nutriments et des sucres naturels, tandis que les biscuits du commerce renferment plutôt du mauvais gras, du sucre raffiné et des agents de conservation. De plus, s’il est en partie vrai qu’une consommation réduite de calories contribue à la perte de poids, la diminution considérable de l’apport calorique dans nos repas peut provoquer l’effet contraire, c’est-à-dire la prise de poids. Si, à l’heure des repas, on prive le corps des calories dont il a besoin pour bien fonctionner, celui-ci tombe en mode survie et fait des réserves pour combler le manque. C’est donc une très mauvaise idée, pour quiconque souhaite perdre du poids, de se soumettre à un régime alimentaire à base de salade verte uniquement. Mieux vaut mettre le cap sur une diminution réaliste de l’apport calorique et miser sur des aliments les moins transformés possible!