Index des recettes

PLATS PRINCIPAUX Boeuf, porc et veau

Côtelettes de porc, sauce aux tomates séchées et épinards ............. 108 Escalopes de veau aux pommes et au brie, purée de panais ................... 61 Filet de porc chili-dijon ......................... 79 Mijoté de haricots blancs et merguez ............................................... 95 Pâté mexicain ........................................... 85 Pâtes aux saucisses et courgette à l'italienne ....................... 55 Ragoût de porc irlandais ..................... 121 Rosettes de boeuf aux poires et cheddar fort ......................................... 53 Rôti de palette de boeuf oignon etmoutarde ........................................... 118 Sauté de boeuf haché aux patates douces ................................. 29 Tartine au porc effiloché barbecue .... 37

Mets végé

Boulettes végé aux pommes ................ 50 Cannellonis à la ricotta et aux épinards ........................................ 39 Frittata aux légumes et fromage en grains ................................................. 100 Galettes de légumes et couscous, compotée de tomates ........................... 58 Nacho à la grecque ................................ 81 Plaque de légumes et edamames rôtis .................................. 74 Quinoa aux betteraves, fromage de chèvre et raisins ................ 33 Riz frit à la Sud-ouest ............................ 77 Stroganoff au tofu ................................... 99 Tarte feuilletée aux épinards .............. 101 Tofu et pois chiches, sauce au beurre ..................................... 124

Poisson et fruits de mer

Bol de fajitas au poisson et quinoa ................................................... 73 Chop suey de crevettes, nouilles et légumes ................................ 57 Crêpes farcies aux fruits de mer .......... 42 Filets de sole panés ................................ 31 Flans au saumon fumé ........................ 105 Poke bowl au saumon à l'érable ......... 83 Saumon aux abricots ............................. 97 Sauté de crevettes et haricots .............. 77

Salades-repas

Salade au thon et raisins ....................... 55 Salade d'artichauts et lentilles .............. 36 Salade de brocoli, pommes et canneberges ........................................ 56 Salade de dinde à la thaïe ..................... 34 Salade de poulet lime et miel .............. 78

Soupes et sandwichs

Grilled cheese au gouda et champignons .................................... 103 Sandwich aux légumes .......................... 28 Sandwich aux pois chiches et avocat .................................................... 93 Soupe aux légumes ................................ 38 Soupe minestrone aux haricots blancs ...................................... 120 Soupe style pâté au poulet ................. 102 Soupe Tom Yum au poulet ................... 71 Wraps aux oeufs et feta ........................ 104 Wraps de laitue à la dinde, sauce aux arachides ............................... 30

Volaille

Boîte à lunch rapide .............................. 60 Burger de poulet mariné ....................... 59 Hauts de cuisses de poulet à la toscane ............................................ 122 Poulet à la citronnelle ............................ 35 Rôti de dinde, sauce aux canneberges ..................................... 63

LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS

Asperges au beurre et échalotes ......... 61 Carottes et roquette en salade .......... 108 Couscous marocain ............................... 95 Haricots verts et grelots assaisonnés .............................................. 97 Légumes rôtis au four .......................... 118 Légumes rôtis au vinaigre balsamique ............................................... 50 Orge perlé aux légumes ........................ 53 Purée de panais ..................................... 121 Purée de patates douces aux fines herbes ...................................... 63 Riz brun parfumé au gingembre ....... 124 Riz pilaf aux champignons .................... 29 Salade aux radis et clémentines .......... 31 Salade de pommes et noix ................. 103 Salade jardinière ...................................... 58 Salade verte à l'italienne ....................... 39 Salade verte aux tomates et concombre .................. 85 Sauce crémeuse au vin blanc et dés de betteraves ............................. 105 Sauté de haricots verts aux tomates séchées ............................ 122 Sauté de légumes aux fines herbes ...................................... 42 Sauté de pommes de terre et choux de Bruxelles ............................. 79 Taboulé de chou-fleur ......................... 101 Tzatziki ....................................................... 81

DÉJEUNERS ET BRUNCHS

Assiette brunch aux oeufs brouillés, brie et tomates ...................... 62 Barres glacées au yogourt et petits fruits .......................................... 80 Biscuits déjeuner aux bleuets .............. 76 Cake au jambon et fromage suisse .... 54 Cassolettes bénédictine ...................... 106 Coupe déjeuner aux pommes et canneberges ........................................ 52 Coupelles de gruau aux pépites de chocolat .............................................. 98 Gruau overnight à la confiture ............ 60 Mini-quiches brocoli et cheddar ........ 40 Parfait au yogourt, citrouille et ananas ................................................... 26 Parfait croquant aux framboises et bleuets .................................................. 92 Parfait déjeuner, granola aux épices ................................. 48 Poivrons farcis style brunch ................ 84 Pouding au matcha, fraises et pacanes ................................................ 32 Pouding au pain déjeuner ..................... 36 Rôties à la tartinade de tofu et chocolat .............................................. 82 Rôties au beurre de noix et banane .... 38 Salade de fruits au yogourt et fromage à la crème ............................ 34 Sandwich déjeuner style Mcmuffin ......................................... 56 Smoothie aux framboises et beurre d'amande ................................ 70 Smoothie baies et menthe ................... 96 Smoothie moka ....................................... 30

COLLATIONS

Biscuits avoine, beurre d'arachide etchocolat ............................................... 27 Muffins aux bleuets, chocolat et kéfir ........................................................ 49 Tranches de pomme au beurre de noix ....................................................... 72 Trempette ranch au yogourt et chia ................................... 94

DESSERTS

Beignes santé au four ........................... 64 Gâteau roulé aux fraises et citron ..... 109 Mousse à l'amaretto .............................. 86 Petits gâteaux moelleux aux pommes ............................................ 43