Index des recettes

PLATS PRINCIPAUX Boeuf, porc et veau

Brochettes de boeuf déconstruites ....... 75 Côtelettes de porc aux champignons et feta ........................................................... 31 Fettucines carbonara ............................. 123 Filet de porc érable et balsamique ...... 46 Filet mignon caprese ................................ 35 Macaroni chinois allégé .......................... 38 Mini-pains de viande dans un poivron ....................................... 60 Pizzas sur chou-fleur grillé ..................... 54 Riz frit à l'italienne .................................... 73 Spaghetti aux légumes grillés, sauce à la viande ..................................... 120

Mets végé

Mini-pizzas végé sur bagels .................. 68 Papillote de légumes et halloumi .......... 29 Pennes alla vodka ................................... 122

Poke bowl au tofu barbecue ................ 101 Quesadillas aux légumes ........................ 26 Sloppy Joe aux lentilles barbecue ....... 99 Stir fry de pois chiches à l'orange ......... 51 Tofu croustillant, sauce aigre-douce .................................... 25

Poisson et fruits de mer

Concombre farci à la salade de thon ...................................... 98 Filet de saumon aux oignons gratiné ......................................... 95 Galettes de crevettes, aïoli au citron .... 67 Pâté d'aiglefin et légumes au cari ......... 71 Petits pains farcis au thon ....................... 28 Roulades de sole au brocoli .................. 49 Tacos au saumon chili-lime ................... 55 Tartare de thon à la mexicaine .............. 79 Tarte feuilletée au saumon fumé ......... 90

Salades-repas

Salade César au saumon ....................... 110 Salade citronnée aux crevettes grillées ............................... 50 Salade de boeuf et riz à la vietnamienne ...................................... 97 Salade de brocoli et crevettes à l'asiatique ............................................... 112 Salade de canard confit, framboises et fromage de chèvre ...... 116 Salade de légumes marinés au quinoa .................................................. 113 Salade de poires, tomates et feta ......... 89

Salade de pommes, jambon, fromage suisse et épinards ..................... 72 Salade de quinoa aux oeufs ................... 30 Salade d'orzo et de poulet à la grecque .............................................. 114

Soupes et sandwichs

Burger de poulet à la César .................... 33 Club roulé à la dinde ................................ 24 Croque-monsieur au jambon ................ 56 Pita au poulet épicé .................................. 92 Sandwich chaud au prosciutto et cantaloup .............................................. 48 Soupe asiatique aux edamames ............ 74 Soupe au poulet et citron ....................... 78

Volaille

Casserole de boulettes de dinde ....... 104 Crêpes farcies au poulet crémeux ........ 53 Doigts de poulet Buffalo ......................... 77 Lasagne allégée au poulet .................... 124 Mini-quiches au poulet ........................... 32 Poitrines de poulet primavera ................ 27 Poulet picatta ............................................. 57 Poulet tex-mex dans un poêlon ............ 93

ACCOMPAGNEMENTS

Chou-fleur gratiné .................................... 57 Couscous aux légumes .......................... 49 Hash browns de patate douce aux fines herbes ........................................ 59 Purée de chou-fleur à l'ail ...................... 46 Salade aux poivrons rôtis ........................ 31 Salade aux tomates et balsamique ...... 68 Salade de brocoli et carottes ................. 95 Salade de brocoli sans mayonnaise .... 60 Salade de concombre, mangue et maïs ......................................... 79 Salade d'épinards et tomates cerises ..................................... 32 Salade de roquette, pomme, fromage de chèvre et noix de Grenoble .............. 53 Salade de roquette, tomates et citron .................................... 124 Salade de saison ........................................ 35 Salade printanière au poivron, moutarde et miel ...................................... 27 Salade ranch .............................................. 77 Spirales de légumes sautées ............... 104 Verdure aux légumes, vinaigrette au citron ................................. 28

DÉJEUNERS ET BRUNCHS

Biscuits déjeuner aux noix et aux dattes ............................................... 22 Bol déjeuner au granola au chocolat ............................................... 44 Coupe de yogourt aux fruits et amandes ................................................. 28 Déjeuner à emporter .............................. 94 Frittata déjeuner aux saucisses ............. 80 Gruau cuit au four aux pêches et framboises ............................................. 34 «Gruau» d'amandes aux bleuets ........ 100 Muffins aux pommes, carottes et noix de Grenoble ................. 52 Muffins de pain doré ................................ 36 Omelette aux épinards et fromage de chèvre ............................... 59 Pain aux bananes explosion de fruits .................................... 92 Pochettes aux oeufs, épinards et ricotta .................................... 96 Pouding de chia à la carotte et noix de coco .......................................... 26 Rôties au beurre de noix et banane ...... 72 Rôties au houmous, fraises et noisettes .................................... 76 Smoothie aux bleuets et banane ........ 102 Smoothie aux cerises, fromage à la crème et épinards ........... 48 Smoothie bowl au cantaloup et framboises ............................................. 58 Smoothie framboises et kiwi .................. 70 Smoothie pêches et ananas .................. 30 Tartine déjeuner, salsa à la mangue ...103 Wrap déjeuner aux pommes et canneberges .......................................... 54

COLLATIONS

Bouchées de banane et beurre d'arachide ................................ 66 Mélange aux céréales et cerises séchées ..................................... 23 Muffins au citron et canneberges ......................................... 88 Trempette aux fines herbes .................... 45

DESSERTS

Barres aux pacanes, dattes et érable .......................................... 39 Beignets aux pommes ........................... 105 Rouleaux de printemps dessert ............. 82 Sauce au chocolat noir à l'orange ........ 82 Tiramisu en verrine ................................... 61