Beignets aux pommes

DESSERT

Cette recette donne 4 portions : congelez-en 2 pour une utilisation ultérieure !

PRÉPARATION 20 MINUTES

CUISSON 12 MINUTES

QUANTITÉ 4 PORTIONS

SE CONGÈLE

• 80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage

• 80 ml (1/3 de tasse) de farine de blé entier

• 7,5 ml (½ c. à soupe) de poudre à pâte

• 10 ml (2 c. à thé) de sucre

• 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle

• 1 pincée de sel

• 1 petit oeuf

• 250 ml (1 tasse) de babeurre (lait de beurre)

• 1 grosse pomme

• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

• 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable 1. Dans un grand bol, mélanger les deux sortes de farine avec la poudre à pâte, le sucre, la cannelle et le sel.

2. Dans un autre bol, fouetter l'oeuf avec le babeurre.

3. Incorporer graduellement les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

4. Retirer le coeur de la pomme, puis la couper en tranches.

5. Tremper les tranches de pomme dans la pâte. Secouer pour retirer l'excédent. 6. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire quelques tranches de pomme à la fois de 2 à 3 minutes de chaque côté. Servir avec le sirop d'érable.

« Quelles sont vos salades favorites ? »

La majorité d’entre vous raffole des recettes colorées, remplies de fraîcheur et débordantes de légumes ! Les salades de pâtes – d’orzo, notamment – ou de couscous font saliver plusieurs d’entre vous, de même que les salades de brocoli ou celles qui font voyager les papilles (d’inspiration grecque, asiatique, mexicaine, marocaine…). Les salades plus traditionnelles (macaroni, chou, pommes de terre...) sont aussi appréciées.

Pour ajouter une dose de protéines, vous misez sur les légumineuses, les noix, le fromage, le poulet, le saumon, le jambon, les crevettes, le thon ou les oeufs.