son système immunitaire ? Renforcer notre système immunitaire pour lutter contre les virus et les infections ne nous a jamais semblé aussi important. Voici sur quoi miser en matière d'alimentation pour mettre toutes les chances de votre côté ! Quoi mange

On sait maintenant avec certitude qu'il existe un lien étroit entre le microbiome (anciennement appelé «flore intestinale»), soit l'écosystème que représente l'ensemble des milliards de bactéries qui vivent en nous et sur nous, et le système immunitaire. En quelques mots, plus notre microbiome est diversifié, plus notre système immunitaire est «éduqué»,

et donc fort. Le principe est simple: les merveilleuses bactéries qui composent notre microbiome se nourrissent d'une partie des aliments que nous ingérons et les transforment par la suite en vitamines et en composés qui interagissent avec notre système immunitaire.

Parmi les ingrédients qui contribuent à la diversité du microbiome, notons les aliments riches en probiotiques, tels que les légumes fermentés (conserves de légumes lactofermentés, kimchi, choucroutes, etc.), le yogourt grec, le fromage, le kombucha et le kéfir. Les aliments riches en prébiotiques, comme la majorité des légumineuses et des grains entiers ainsi que plusieurs légumes et fruits, dont l'artichaut, l'ail, le poireau, l'asperge, la banane et la pomme, participent aussi à la diversité du microbiome. Enfin, notez que puisque les probiotiques et les prébiotiques travaillent de pair, ils sont encore plus bénéfiques pour le microbiome lorsqu'on les consomme dans un même repas. On les appelle alors les «symbiotiques»!

En revanche, une alimentation faible en fibres, mais riche et gras et en sucres, réduira la diversité du microbiome et, par le fait même, l'efficacité du système immunitaire.

Voici maintenant un tour d'horizon des vitamines et des minéraux à mettre plus souvent au menu pour prévenir les virus et les infections.