Plaisir au Menu avec Caty

Finies, les excuses !

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Comment briser ce modèle néfaste, qui peut finir par créer un effet yoyo? J'ai testé deux ou trois solutions qui fonctionne­nt assez bien pour moi. D'abord, ne pas céder à la tentation de me donner des excuses pour retrouver le droit chemin et reprendre mes bonnes habitudes rapidement, et idéalement ne pas les abandonner pendant les vacances. Une grande marche par une belle journée d'hiver, il n'y a rien de plus agréable! J'essaie aussi de me donner une période de transition. Je commence par couper les desserts la première semaine, en me permettant un petit verre de vin de temps à autre. Ensuite, je coupe le pain et surtout, je me fais un beau menu, en choisissan­t mes recettes allégées préférées. On ne le dira jamais assez: la notion de plaisir est importante. Dans le passé, quand j'avais de la difficulté à retrouver mes saines habitudes, c'était peut-être parce que je me privais trop? Bien des experts nous le disent: les trop grandes privations mènent souvent aux excès. On s'interdit de manger des aliments, on trouve cela douloureux, et quand on cesse les efforts, bang! on se jette dans les interdits. On se gave de friture, de sucreries, et on reprend tous les kilos difficilem­ent perdus. Et c'est la déprime! La meilleure solution, tant qu'à moi, demeure de me fixer des objectifs réalisable­s, d'écouter mes signaux de satiété et, surtout, de m'accepter telle que je suis et de me trouver belle, même avec quelques petites rondeurs. Sur ce, je vous souhaite de très joyeuses Fêtes!

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Découvrez cette succulente recette de baguette aux poireaux et saumon fumé gratinée à la page 94.

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