BIÈRES MODÉRÉMENT GOÛTEUSES
Ces bières ont des saveurs plus prononcées que celles des bières légères. Elles réussissent donc bien à table, mais peuvent aussi être appréciées en solo.
Great Lakes Pompous Ass English Ale
LCBO 408054, 473 ml, 2,65 $ (4,2 % alc./vol.) Cette ale de style anglais est coiffée d’une mousse riche et crémeuse, qui révèle des arômes de feuille morte légèrement terreux et la note de caramel anglais qu’on attend d’une telle bière. Le tout est couronné de zeste d’orange et de pain de blé entier grillé. Une bière exceptionnellement bien équilibrée.
Collingwood Rockwell Pilsner
LCBO 498840, 473 ml, 3 $ (4,6 % alc./vol.) Cette lager de style tchèque offre des notes de foin séché et de biscuit agrémentées d’une subtile nuance florale. Ses riches saveurs maltées sont équilibrées par juste ce qu’il faut de houblon pour qu’elle soit nette en fin de bouche.
Newcastle Brown Ale
LCBO 12047, 500 ml, 2,70 $ (4,7 % alc./vol.) Cette brune anglaise présente un nez fruité et minéral évoquant la cerise séchée. Elle révèle en bouche des notes de caramel foncé relevées de tonalités terreuses qui mènent à une finale nette, empreinte d’un petit goût persistant de houblon.
Smithwick’s Ale
LCBO 270439, 500 ml, 2,50 $ (5 % alc./vol.) Comme se doit de l’être une rousse irlandaise, cette bière n’est pas excessivement riche en houblon ou en malt. Elle est tout simplement bien équilibrée et facile à boire, avec de subtiles notes de pomme, de caramel et de malt torréfié qui mènent à une finale nette.