coup de BOL

Vous trouverez bien plus que des céréales et du gruau dans le bol à déjeuner moderne.

Chouchou des médias sociaux, le bol de smoothie est essentiellement un smoothie très épais garni d’une composition colorée de fruits, de noix, de graines ou de granola. Préparé avec un petit fruit pourpre que l’on trouve en Amérique centrale et en Amérique du Sud, le bol açaï en est une variante populaire.

Le bol du dragon, un classique de la cuisine végétarienne, est composé de graines, de légumes verts, de haricots et de vinaigrette. Une version petit-déjeuner pourrait comprendre du riz brun, un oeuf poché, du chou frisé, des haricots noirs et de la sauce ranchero.

Au-delà de la crème de blé, il existe une foule d’autres bouillies de céréales, allant du congee chinois au gruau de maïs au fromage, en passant par les céréales chaudes de millet que l’on mange dans certaines régions d’afrique et d’asie.