BIÈRE

A Bon Verre, Bonne Table - - TABLE DES MATIÈRES -

LA BIÈRE ACIDE, VOUS CONNAIS­SEZ ? Par James Chat­to et To­nia Wil­son-vuk­sa­no­vic Les bières acides font fu­reur, mais que sont-elles exac­te­ment, pour­quoi at­tirent-elles les ama­teurs de vin et com­ment doit-on les ser­vir ? Nous les agen­çons ici à des re­cettes bien choi­sies.

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