QUOI AP­POR­TER

A Bon Verre, Bonne Table - - LA MISE EN SCÈNE -

➤ Ap­por­tez tou­jours au moins une bou­teille de vin à un dî­ner (et ne soyez pas in­sul­té si elle n’est pas ou­verte; c’est pour l’hôte).

➤ À un bar­be­cue, ap­por­tez un vin rouge qui se ma­rie bien avec les grillades, comme un chian­ti clas­si­co ou un shiraz. Si vous sa­vez dé­jà qu’il y au­ra des huîtres au me­nu, ap­por­tez un vin blanc vif et sec, comme un cha­blis ou un mus­ca­det. La pizza re­quiert un rouge éner­gique, comme un ga­may ou un ca­ber­net franc de l’on­ta­rio. Et pour ac­com­pa­gner les mets asia­tiques, rien de tel qu’un ries­ling de­mi-sec.

➤ Si vous ne connais­sez pas vos hôtes ou n’avez au­cune idée du me­nu, op­tez pour un pi­not noir ou un char­don­nay – vous ne pour­rez pas vous trom­per.

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