Haute fri­ture

A Bon Verre, Bonne Table - - HYPER TENDANCE -

Une fri­teuse à air n’est pas vrai­ment une fri­teuse mais un pe­tit four à convec­tion dans le­quel l’air chaud cir­cule ra­pi­de­ment au­tour des ali­ments pour les rendre do­rés et crous­tillants sans uti­li­ser au­tant d’huile que dans un bain de fri­ture et sans ses dan­gers. Que vous pré­pa­riez des ailes de pou­let, des frites ou des cre­vettes à la noix de co­co, vous dé­gus­te­rez une saine cui­sine de pub à la mai­son. Phi­lips (à par­tir de 249,99 $, ca­na­dian­tire.ca) pro­pose quelques mo­dèles com­pacts, et si vous vou­lez chan­ger votre four grille-pain pour un mo­dèle plus mo­derne, le four à convec­tion et fri­teuse Air­fryer de Cui­si­nart (299,99 $, la­baie.com) est do­té d’une très grande ca­pa­ci­té.

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