Accords

Consommées seules, les noisettes rôties salées font une délicieuse collation, mais elles se marient bien aussi à une foule de saveurs. Au royaume du sucre, la combinaison chocolatnoisette règne en maître, mais les noisettes sont également délicieuses avec le caramel, le café, la noix de coco, les bananes, les pêches et les petits fruits. Elles s’entendent merveilleusement bien aussi avec les grains entiers comme l’avoine. Et du côté salé, leur riche saveur s’harmonise bien avec le goût des légumes verts, comme les haricots, les choux de Bruxelles, les épinards et les laitues, et elles font bon ménage avec la courge, la volaille et le bacon.