LA PURETÉ DU BLEU

GIN EMPRESS LCBO 557470, 49,95 $

Parmi les plantes aromatiques qui entrent dans la composition de ce gin artisanal de la Colombie-britannique, la fleur clitoria est celle qui lui donne sa profonde couleur bleu indigo, qui vire au rose au contact des agrumes ou du soda. Mais ce n’est pas la seule raison d’ajouter ce gin à votre bar. Épicé et robuste, avec des notes de gingembre et de cannelle qui agrémentent ses nuances de genièvre, il fait un fantastique gin-tonic.