AVEC CARTON MIXTE DES FÊTES BRICKWORKS CIDERHOUSE

LCBO 607622, 4 pour 19,95 $

Un délicieux risotto à la dinde (recette à la page 138) et quatre cidres rafraîchissants de la cidrerie torontoise Brickworks. Le produit phare de cette cidrerie, le Batch 1904 – un cidre sec, élaboré avec des pommes des variétés ida red et mcintosh – offre des nuances de pomme fringantes, subtiles et fraîches qui s’entendent à merveille avec les saveurs de la dinde, du chou-fleur, du safran et du parmesan. Vous devriez aussi essayer les autres, soit le Parkside Cherry (demi-sec), le Stadium Island Peach et le Queen Street 501 (demi-doux). Ils sont tous nommés d’après des points d’intérêt de Toronto, et ils apportent tous à nos tables quelque chose de différent. Que l’expérience commence !