Cabernet Franc VQA Cave Spring

LCBO 523001, 17,95 $

Les raisins cultivés sur les terrasses du Niagara confèrent robustesse et minéralité à ce cabernet bien étoffé. Le gras des côtelettes d’agneau en adoucit un peu les tanins et en fait ressortir toutes les saveurs – baies rouges, menthe, thé noir et épices boisées – sans en éclipser la structure impressionnante. Voilà un bel exemple de cabernet franc issu du terroir ontarien.