AVEC LES SALADES CONSISTANTES…
Un oeuf frit, une escalope de poulet ou de porc croustillante, voire un reste de steak ou de porc peuvent très bien faire une salade-repas copieuse. C’est tout un défi cependant que de choisir un vin qui réussira de beaux accords avec les garnitures salées comme le fromage, les noix ou les graines, les vinaigrettes classiques ou encore les laitues amères et les crucifères. La solution ? Un cépage blanc ou un assemblage facile à boire.