NI CHAUD NI FROID
La plupart des blancs aromatiques et des vins plus riches déploient toutes leurs qualités quand on les déguste autour de 10 à 13 °C. Comme la température du réfrigérateur se situe autour de 4 °C, il faut donc sortir la bouteille de 20 à 30 minutes avant le service. Vous pouvez aussi utiliser un thermomètre à vin pour obtenir la température que vous souhaitez.