LE MEILLEUR PAIN POUR UNE FARCE ?

Tous les pains font l’affaire, mais chacun donnera à la farce une texture et un goût un peu différents. Je préfère utiliser un pain aux oeufs d’un goût neutre ou un pain au levain (pour sa texture un peu plus dense que celle du pain aux oeufs). Le pain doit être rassis, car le pain frais donnerait une farce pâteuse.