ASTUCE

Si vous ne trouvez pas de figues fraîches, coupez 6 grosses figues séchées encore moelleuses en deux et mettez-les dans un bol. Versez dessus juste assez d’eau bouillante pour les couvrir. Laissez-les reposer jusqu’à ce que l’eau ait refroidi et que les figues soient bien dodues. Égouttez les figues. Épongez-les et hachez-les.