La muse de minuit

La Liqueur Galliano (LCBO 217067, 17,85 $) parfumée à la vanille s’allie au miel dans un doux cocktail irlandais tout indiqué pour le temps des Fêtes. Assurez-vous d’agiter vigoureusement, non seulement pour bien faire fondre le miel, mais aussi pour tempérer l’ardeur du whiskey.

Remplir un shaker de glaçons et ajouter 60 ml (2 oz) de whiskey irlandais, 15 ml (½ oz) de liqueur Galliano et 5 ml (1 c. à thé) de miel de fleurs sauvages. Secouer pendant 15 secondes pour dissoudre le miel, puis passer dans un verre à whisky contenant 1 gros glaçon. Décorer d’un tortillon de citron.

Donne 1 cocktail.