BIÈRES ET PLATS VÉGÉTALIENS SANS GLUTEN

Pourquoi laisser tout le plaisir aux carnivores ?

Les aliments sans gluten, à base de plantes, s’accordent ici avec des bières végétaliennes sans gluten. La recette du bien-être intégral ! Brassées à Montréal depuis 2010, les bières végétaliennes sans gluten de la brasserie Glutenberg sont appréciées partout dans le monde. La Glutenberg Blonde (LCBO 519082, 4 pour 11,05 $) se marie parfaitement avec les tortillas de maïs garnies de tofu. Ses notes de céréales s’entendent bien avec les saveurs de ce plat. Avide de saveurs relevées ? Essayez la Glutenberg IPA (LCBO 573881, 4 pour 11 $) avec un champignon portobello noirci au gril. Les riches saveurs umami du champignon font contraste avec l’amertume de L’IPA, une amertume qui évoque l’écorce de pamplemousse.