Collins à la bière saison

Le Collins classique est un mélange de gin et d’eau gazéifiée. L’eau est remplacée ici par une bière saison aux saveurs fringantes. Cela confère à notre cocktail des saveurs vives, houblonnées et fruitées, tout en y apportant la belle effervescence qu’on apprécie dans le Collins classique. Quand vous l’aurez essayé, vous ne retournerez peut-être plus jamais au Collins classique.

Amusez-vous à assortir différentes bières saison à différents gins pour voir la palette de saveurs que cela produit.

30 ml (1 oz) de gin

22 ml (¾ oz) de jus de citron frais

15 ml (½ oz) de sirop de sucre (recette ci-dessous) 180 ml à 240 ml (6 à 8 oz) de bière saison, rafraîchie

1 rondelle de citron, pour la décoration

Verser le gin, le jus de citron et le sirop dans un verre à Collins rempli de glaçons. Ajouter la bière saison et décorer d’une rondelle de citron. Donne 1 cocktail.