MAYONNAISE AU SÉSAME ET AUX OIGNONS VERTS

Faire sa mayonnaise à partir de mayonnaise commerciale est une façon toute simple d’impressionner ses invités – ce n’est vraiment pas compliqué, mais ça en a l’air.

125 ml (½ tasse) de mayonnaise

2 ml (½ c. à thé) d’huile de sésame

4 oignons verts, hachés finement

5 ml (1 c. à thé) de sauce asiatique au piment et à l’ail ou de sauce sriracha

15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées

1 Combiner au fouet la mayonnaise et l’huile de sésame. Incorporer les oignons verts, la sauce asiatique et les graines de sésame. Cette mayonnaise est meilleure le jour même, mais elle se conservera jusqu’à 3 jours, couverte, au réfrigérateur. Donne 125 ml (½ tasse).