Condiments artisanaux
Un mélange de sucré, de salé et d’épicé : voici un aperçu de quelques condiments indispensables de l’été, issus des quatre coins de l’ontario.
C’est chaud !
Il n’y a pas de fumée sans feu ! Et où il y a des grillades, il y a toujours de la sauce piquante.
SAUCE PIQUANTE AU PIMENT HABANERO ET CHOCOLAT DE STASIS PRESERVES
À la fois sucrée et relevée, cette sauce donne un nouveau sens au terme « chocolat chaud ». Excellente sur les légumes grillés. stasispreserves.com
HUILE AROMATISÉE DE SACHILI
Une huile élaborée avec des piments forts, de l’ail et du sucre de coco biologiques. Ajoutez-en dans toutes sortes de mets, des galettes pour hamburgers aux pâtes, en passant par la salade de pommes de terre. sachili.com
MIEL HOTTER THAN HADES DE SOUTH POND FARMS
Ce miel ontarien aromatisé au piment fort est divin avec le poulet grillé. southpondfarms.ca
SAUCE AU PIMENT HABANERO ROUGE DE HEARTBEAT HOT SAUCE
Une sauce préparée en petites quantités à Thunder Bay, en Ontario, dans laquelle la chaleur du piment habanero est atténuée par la douceur des poivrons. Ajoutez-en un peu à votre sauce barbecue préférée. heartbeathotsauce.com