A Bon Verre, Bonne Table

Condi­ments ar­ti­sa­naux

Un mé­lange de su­cré, de sa­lé et d’épi­cé : voi­ci un aper­çu de quelques condi­ments in­dis­pen­sables de l’été, is­sus des quatre coins de l’on­ta­rio.

- Par bren­da mor­ri­son Food

C’est chaud !

Il n’y a pas de fu­mée sans feu ! Et où il y a des grillades, il y a tou­jours de la sauce pi­quante.

SAUCE PI­QUANTE AU PI­MENT HABANERO ET CHO­CO­LAT DE STASIS PRESERVES

À la fois su­crée et re­le­vée, cette sauce donne un nou­veau sens au terme « cho­co­lat chaud ». Ex­cel­lente sur les lé­gumes grillés. sta­sis­pre­serves.com

HUILE ARO­MA­TI­SÉE DE SACHILI

Une huile éla­bo­rée avec des pi­ments forts, de l’ail et du sucre de co­co bio­lo­giques. Ajou­tez-en dans toutes sortes de mets, des ga­lettes pour ham­bur­gers aux pâtes, en passant par la sa­lade de pommes de terre. sachili.com

MIEL HOTTER THAN HADES DE SOUTH POND FARMS

Ce miel on­ta­rien aro­ma­ti­sé au pi­ment fort est divin avec le pou­let grillé. sou­th­pond­farms.ca

SAUCE AU PI­MENT HABANERO ROUGE DE HEARTBEAT HOT SAUCE

Une sauce pré­pa­rée en pe­tites quan­ti­tés à Thun­der Bay, en On­ta­rio, dans la­quelle la cha­leur du pi­ment habanero est at­té­nuée par la dou­ceur des poi­vrons. Ajou­tez-en un peu à votre sauce bar­be­cue pré­fé­rée. heart­bea­thot­sauce.com

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SANS GLU­TEN

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