Dans les cocktails
Le césar et le Bloody Mary ne sont pas les seuls cocktails qui exploitent avec brio la tomate.
Il y a aussi le savoureux martini à l’eau de tomate. L’eau de tomate est en outre formidable pour aromatiser des glaçons. Vous voulez créer un cocktail maison ? Combinez simplement trois mesures d’eau de tomate et une mesure de gin ou de vodka.
La tomate cerise étant particulièrement douce, elle est tout indiquée pour être pilée avec des ingrédients saisonniers comme les petits fruits, le melon et les fines herbes fraîches. Elle est géniale aussi pour décorer le bord des verres.