A Bon Verre, Bonne Table

COM­MENT REM­PLIR LA GLA­CIÈRE

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Re­froi­dis­sez les boissons qui iront dans la gla­cière. Faites conge­ler de l’eau dans une grosse bou­teille en plas­tique ou un moule de 23 x 33 cm (9 x 13 po), puis dé­po­sez la bou­teille ou le moule rem­pli d’eau conge­lée au fond de la gla­cière. Dis­po­sez en­suite les bou­teilles en verre les plus lourdes au fond de la gla­cière et cou­vrez-les de gla­çons et d’une poi­gnée de gros sel.

Dis­po­sez en­suite ho­ri­zon­ta­le­ment, par rangs su­per­po­sés, les ca­nettes et les bou­teilles en plas­tique, en pre­nant soin de va­rier les boissons consti­tuant chaque rang. Cou­vrez chaque rang de gla­çons et se­couez chaque fois la gla­cière pour dis­tri­buer les gla­çons plus ou moins uni­for­mé­ment.

En­fi­lez vos dé­co­ra­tions sur des pique-fruits et met­tez-les dans des ré­ci­pients en plas­tique. Les gla­çons que vous met­trez dans vos cock­tails doivent être mis dans un sac. Les dé­co­ra­tions et le sac de gla­çons pour­ront en­suite être mis sur le rang su­pé­rieur. N’ou­bliez pas l’ouvre-bou­teille !

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